Att Odla Den Vackra Apocalypse Scorpion Chocolate
en_US
sv_SE
Apocalypse Scorpion Chocolate
Apocalypse Scorpion Chocolate sägs vara en riktigt het chili. I år har jag odlat en planta av just den här sorten. Det är en Capsicum Chinense och de frukter som har hunnit mogna på min planta får en vacker brun färg (se bild på chilin med sin fina färg). I det här inlägget hittar du lite information om C. Chinense och just Apocalypse Scorpion Chocolate. Dessutom får du se bilder på de snygga frukterna.
Egentligen hade jag inte planerat att odla den här chilin, men när jag beställde frön i våras fick jag med fem frön av Apocalypse Scorpion Chocolate på köpet. Så jag tänkte att jag lika gärna kunde testa att gro ett av dem (som med alla mina frön i år lade jag dem mellan fuktigt hushållspapper i en ziplockpåse, se posten om att grodda chilifrön på bästa sättet för mer informaiton). Men nog om det! I nästa stycke kommer lite kort info om arten och sorten.
Chinense-chilifrukter är ofta riktigt starka (världens starkaste chili, Bhut Jolokia eller “Ghost Pepper”, tillhör den här arten) och har en fruktig smak. Vissa sorter, som habanero, trivs bra i halvskugga. De växer långsamt och gillar hög luftfuktighet.
Jag har faktiskt inte hittat någon exakt Scoville-styrka för Apocalypse Scorpion Chocolate än. Men den ska vara galet stark. Capsicum Chinense-sorter ligger ofta mellan 100 000 och 1 000 000 SHU, så det är ganska troligt att Apocalypse Scorpion hamnar i det övre spannet. Den tog som många andra Chinense-chilis lång tid på sig att utvecklas.
Capsicum Chinense & Apocalypse Scorpion
Att odla Apocalypse Scorpion Chocolate var inte så krångligt. Som med många av mina plantor plockade jag bort de första blommorna för att låta plantan växa till sig och bli så buskig som möjligt. Då ökar chansen att den orkar producera fler frukter. När jag väl lät den blomma så trillade många av blommorna av först, men sedan började de faktiskt utvecklas till frukt.
Jag har just nu tio pods, många av dem har redan mognat, i lite olika storlekar. Som jag nämnde tidigare tar det lång tid för frukterna att växa färdigt – det här är en långsam sort. Jag vet inte riktigt vad jag ska göra med de här Apocalypse Scorpion-frukterna. Kanske fermentera och göra en riktigt het sås? (Kommer kanske lägga upp ett recept om det blir bra). Chinense-chili ska smaka riktigt fint, men jag har faktiskt aldrig smakat själv än.
Att Odla Apocalypse Scorpion Chocolate var värt det!
För att summera: Apocalypse Scorpion Chocolate var ganska lätt att odla och ger snygga chokladbruna frukter med skorpionstjärt (och lär vara galet starka – alltså riktigt ”stickiga”). Första blomningen tappade nästan alla blommor, och bland alla mina chiliplantor var det nog den här som tappade flest blad. Jag kommer ta frön från några av frukterna och definitivt odla fler Apocalypse Scorpion nästa säsong (med bättre växtlampa och kanske i mitt nya odlingstält).
Har du några tips på vad man kan göra med de här läskiga chilifrukterna? Hör av dig! Och om du vill provsmaka, säg bara till!
Detta inlägg finns också på en_US.
3 Replies to “Att Odla Den Vackra Apocalypse Scorpion Chocolate”
I grew these last year, and the plant really produced, I ended up with a kilo of fruit off just one plant, I made sauces (a thick sauce and a chip dipping sauce), and dried a big batch of them after smoking them. Great flavour (yes insanely hot), and can be used in just about anything (Oil’s is a good use), and just 1/4 of a pepper spices up a curry to Phal level. Enjoy
Thanks for your comment! Apocalypse Scorpion Chocolate peppers are nice, indeed! I dried mine from last year and use them in stews. Delicious! Again, thanks for commenting.
I’m a crazy senior with lots of time on my hands and limited mobility so, of course, I decided to grow as many of the world’s hottest peppers including the Carolina Reaper, the Yellow Trinidad Scorpion, the Caribbean Red Hot Habanero, the Fatali, and some others including one that has some mild white Jalapeno-sized chilies and fiery red little ball chilies all on the same plant. I fully intend to sample an extremely tiny (think microscopic) piece of the Reaper just to say I did it. Mostly I plan to use these peppers in both savory and/or sweet recipes. There’s no doubt in my mind that, dried, all these peppers will keep nearly forever–just used up the last of my dried Thai Red Hots that were still kicking it after 19 years (no lie).