Har du fått fler chilifrukter än du hinner använda? Att frysa in chili är ett smart sätt att bevara smaken. Här visar jag hur du kan frysa färsk chili, både hel och i bitar, och få starka frukter redo för matlagning året runt.
Vill du att smaken från din skörd ska hålla länge? Här får du tips på hur du kan förvara torkad chili på bästa sätt – i fönstret, i glasburk eller i zip-lock-påse. Lär dig också vad du ska se upp med och hur du bevarar styrkan.
Har du fått mer chili än du hinner äta färsk? Här visar jag hur du kan bevara chili och ta hand om dina frukter på bästa sätt. Från att frysa och pickla till att torka, fermentera och göra chiliolja – njut av skörden året runt.
Torkad chili är ett enkelt och smakrikt sätt att bevara din skörd. I denna guide går vi igenom hur du torkar chili, blötlägger dem inför matlagning och använder dem i allt från soppor till kryddblandningar. Perfekt för dig som vill njuta av hemodlad hetta året runt.
Om du har hängt med på bloggen vet du att vi tidigare gick igenom olika sätt att torka chili. I det här inlägget fokuserar vi däremot helt och hållet på hur du kan torka chili i ugn, perfekt om du inte har någon svamp- eller frukt tork hemma. Det här är en metod jag själv …
I den här guiden får du lära dig hur du kan torka chili: i ugn, torkugn eller vid ett soligt fönster. Vi går också igenom hur du återfuktar torkad chili och hur du bäst tar vara på dina hemodlade chilifrukter året om. Perfekt för dig som illar att odla chili hemma!
sv_SE