Torkad chili är perfekt för att ge både hetta och djup i maten. Här visar jag hur använda torkad chili på två enkla sätt. återfukta eller rosta, och tipsar om recept som tar fram det bästa ur din chili.
Letar du efter torkad chili recept? Här får du sex favoriter – allt från mustig chili con carne till eldig Carolina Reaper-sås. Perfekt för dig som har torkade chilis hemma och vill laga något riktigt smakrikt. Enkla tips, smarta tekniker och massor av hetta. Välkommen till chiliälskarens receptsamling!
Att frysa in chili con carne är ett smart sätt att ta vara på dina matrester. I det här inlägget får du lära dig exakt hur du går tillväga för att frysa chili rätt – från nedkylning och portionering till förvaring och uppvärmning. Perfekt för dig som gillar att laga mat i förväg.
Jag hade en riktigt bra chilisäsong och undrade förstås vad man göra med chili. En av mina Jamaican bell-plantor gav mig massor av frukt. Först visste jag inte riktigt vad jag skulle göra med alla de vackra röda chilifrukterna (se ett nyare inlägg för mer information om vad man kan göra med chili).. Men efter …
sv_SE