Mild chili: Vilken är mildast? 5 milda frukter att börja med
en_US
sv_SE
Om du är som jag och älskar att odla chili, vet du hur många olika sorter det finns, från superheta till sådana som bara har en behaglig liten hetta. Alla gillar inte den där intensiva hettan (smärtan?!), och ibland vill man helt enkelt ha en mild chili som ger smak och färg utan att ta över hela rätten.
Så, vilken chili är mildast egentligen? I det här inlägget går jag igenom fem milda chilisorter som passar perfekt för dig som vill ha chili utan att bränna smaklökarna.
Innehåll
- 5 Mildaste Chilisorterna – Perfekt För Matlagning
- Älskar du stark chili också?
- Sammanfattning: Vilken Chili Är Mildast?
5 Mildaste Chilisorterna – Perfekt För Matlagning
Här är 5 chilisorter som gör upp om vilken som är mildast.
1. Poblano – Den Mexikanska Favoriten
Poblano är en klassiker när det kommer till milda chilisorter. Den har en Scoville-styrka på omkring 1 000 till 2 000 SHU, vilket gör den mycket mild. Poblanon är köttig, mörkgrön (som senare blir nästan chokladbrun) och har en djup, lite jordig smak. Jag odlar nästan alltid den för den är fantastisk att fylla med ost och ris eller att använda i mexikanska grytor. När den torkas kallas den för Ancho chili, en sötare och rökigare variant som ofta används i såser. Här har du information om hur man torkar heta pepparfrukter:
- Torkad Chilipeppar – Den Ultimata Guiden
- Torka chili: i ugn, svamptork eller vid fönstret
- Torka Chili på Tråd: Så Här Gör Du
2. Jalapeño – Lagom Het Och Alltid God
Jalapeño är kanske den mest kända chilin i världen, och för många en perfekt mild chili att börja med. Med sina 2 500-8 000 SHU är den mild nog för de flesta, men tillräckligt stark för att ge lite sting.
Jag odlar själv Jalapeños varje år, och använder dem till allt från picklad chili till Jalapeño poppers. Om du låter dem mogna helt till rött får de dessutom en rundare, sötare smak, perfekt i salsa eller chilisås. Behöver du idéer? Kolla in vad man kan göra med Jalapeñofrukter för fler tips.
3. Anaheim – Stor Och Mild Chili
Anaheim är en annan populär mild chilisort som ofta används i det mexikanska köket. Den ligger runt 500 – 2 500 SHU och har en mild, nästan fruktig smak. Den är stor och avlång, vilket gör den perfekt för fyllda chilirätter, grillning eller att skära i strimlor i sallader. Anaheim är också enkel att odla hemma, särskilt i växthus där den trivs bra.
4. Cherry Chili – Rund, Söt Och Mild
Cherry chili, ibland kallad körsbärschili, är en rund och vacker sort som påminner lite om små tomater. Den har ofta en styrka på 500 -1 000 SHU och är därför en av de allra mildaste chilisorterna. Jag tycker den passar fantastiskt bra inlagd eller picklad, särskilt tillsammans med vitlök och örter. Den har en lätt sötma och mild syra som lyfter många maträtter.
5. Banana Pepper – En Mild Chiliklassiker
Banana pepper har fått sitt namn från sin form och färg – den ser ut som en liten gul banan. Med en styrka på 0-500 SHU är den riktigt snäll, och det gör den till ett utmärkt val för dig som är ny i chilivärlden. Den används ofta i sallader, på pizza, eller som syltad topping till hamburgare. Den är både fräsch och krispig, och ger en mild hetta som passar hela familjen.
Älskar du stark chili också?
Även om det här inlägget handlar om mild chili, måste jag erkänna att jag själv också älskar starka chilisorter, särskilt Habanero och Carolina Reaper. Det finns något fascinerande med hur olika chilisorter kan variera så mycket i smak och styrka. Om du också gillar hetta, kolla gärna in mitt inlägg om starka chilisorter där jag går igenom några riktiga utmanare.
Sammanfattning: Vilken Chili Är Mildast?
Sammanfattningsvis kan vi säga att Banana Pepper och Cherry Chili ligger i topp när det gäller mildhet, medan Jalapeño och Poblano ger lite mer bett – utan att bli för mycket.
Vilken du väljer beror på vad du vill använda den till: matlagning, inläggningar eller dekoration.
Och om du vill gå åt andra hållet, mot extrem hetta, rekommenderar jag att läsa mitt inlägg om världens starkaste chili.
Skriv gärna en kommentar nedan och berätta vilken mild chili du tycker passar bäst i matlagningen! Och glöm inte att dela inlägget med dina vänner, så fler kan hitta sin favoritchili!
Detta inlägg finns också på en_US.
